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燴麵拉麵粉改良劑

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燴麵拉麵粉改良劑

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  • 發布日期:2018/03/05
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複配小麥粉麵粉處理劑--燴麵拉麵粉改良劑


燴麵拉麵粉改良劑


產品功效:

1.顯著增強麵團的彈性,延伸性和操作性能,改善麵團的持水性和黏結力。

2.使成品表麵光亮透亮,耐煮,耐泡,不易渾湯。

3.使成品口感爽滑筋道,有嚼勁。

添加量:

針對不同的麵粉及不同的檔次要求,添加量一般為0.08%--0.1%。

注意事項:

本品對軟麥,陳化小麥效果不明顯,加入優質麵粉中做燴麵,拉麵效果會更佳。



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